第213章 员工餐隨便吃（1/2）

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次日凌晨，陈远从批发市场回来，將盛粥的容器换成了密封性更好，容量更小的一款。

原本的一大碗粥变成了250毫升左右的小杯。

绿豆羹和银耳露改成了微甜温热版，如果需要加冰的话，可以直接去对面的星野制茶加冰。

並且专门支了个小桌子，在上头放了辣椒油，白糖，醋等调味料，方便食客购买完之后，可以按照自己喜欢的口味调整。

没有想到只是一个小小的改动，效果立竿见影。

买一份早点吃不饱的，就顺手买份粥。

买肉火烧的，带一杯绿豆羹解腻，

买油条的买份排骨粥，里面的排骨虽然块比较小，但数量不少，吃下去也很顶饱。

最关键的是换了容器之后，那些急匆匆赶去上班的，也不怕撒了。

不到9点，早晨现熬的那一锅已经售罄，补熬的第2锅也卖了一半了。

看来有的时候。

作为老板一定要悉心听取食客们的意见，千万不能一意孤行。

另一边，经过昨日的磨合。

李王赵三位大姐已经没有了昨天初来乍到时候的生涩。

三人分工明確，李大姐负责分剂子，擀皮。

王大姐盯著蒸笼与火候，还学会了用温度计测温。

赵大姐主管馅料和油锅。

三人眼观六路，哪里有空档就立刻补位。

最让陈远看重的是，这三人眼里都有活，李大姐案板刚空，王大姐就已经递过醒好的新麵团。

蒸笼一上气，赵大姐早已洗好了湿毛巾，戴上了隔热手套。

有人想喝口水，喘一口气或者去个卫生间，就这个功夫，其他人也能迅速把对方的活给顶替上。

没有多余的招呼，只有常年劳作沉淀出的乾脆和利落。

而且这三人不光捨得下力气，而且也不攀比，这活多干了少干了没有一个有怨言的。

陈远偷空看著蒸汽繚绕中，这三个忙碌却有序的背影，心中也渐渐踏实了下来。

別说，这事一定要好好的感谢张丽萍。

要不是她慧眼识英才。帮自己找到这么三位好员工，要他自己挨个考察的话，还不知道得费多少功夫呢。

十一点半。

客流像潮水一般退了，后厨的排风扇声渐渐低缓。

陈远將一笼鲜肉一笼韭菜鸡蛋的包子，整整齐齐码在蒸锅上。

然后解下围裙，洗净手。

“最后一笼蒸上了，你们先休息休息，收拾卫生，等著吃完饭再收拾也不迟。”

三人嘴上说著好，但谁也没有停下来，屋里的这点儿卫生，算上李婶一共4个人，没有十几分钟就收拾好了。

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