第526章 一看一听一闻（1/2）

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老店铺不愧是老店铺。

刚到中午的饭点，店铺里几乎便已经来了许多客人，显得热闹非凡。

一看便知那些客人都是经常来这的熟客。

李云飞和苏长卿算是来得早，赶在满坐之时，要到了一个靠在窗边角落的小桌位。

虽然看似有些拥挤。

但坐两人也还算过得去。

李云飞刚入座，便拍了拍胸膛，壕气万千道：

“苏兄，今日你尽管放开了点，想吃什么点什么，我照单全买。”

“哈哈哈，既然李兄盛意拳拳，那我就不客气了。”

苏长卿笑了笑，便对着一旁正在为他们倒茶的伙计说道：

“小兄弟，把你们店铺最为招聘的牛羊肉都先上一些，然后再上些新鲜蔬菜。”

“好嘞，两位客官请慢等。”

伙计倒好茶水，便立刻转身去后厨，准备为两人上菜。

这老店铺此时虽然已经快要达到座无虚席的程度。

但店铺内负责招待客人的伙计，却是并没有手忙脚乱，一桌桌来回跑，也是一副从从容容，游刃有余的模样。

无论是为客人点菜，还是上菜，都没有半分怠慢。

而苏长卿和李云飞这一桌点完菜后，很快便有一伙计将端锅上菜等事，都安排得井井有条。

一个堪比家用铁锅的铜锅，被伙计放在桌面之上。

而桌面之下则放着一个三脚支撑的陶炉，炉中放了几块烧红的木炭和几块还未燃烧起来的木炭。

虽然这陶炉中的木炭看起来并不如灶台明火那般。

有着熊熊燃烧的高温火焰。

但热度却是并不低。

铜锅放在那陶炉之上后，锅里的牛油酱料立刻被滋滋冒油，那小香味饶得一下就上来了。

这时。

伙计便立刻又提起一壶用牛羊骨为主料，文火慢熬的高汤，沿着锅边缓缓倒入铜锅之中。

“滋滋滋……”

随着高汤和铜锅相碰的一瞬间，锅里立刻响起汤水在高温之下迅速蒸发的声音，冒出如白雾一般的热汽。

刹那之间。

铜锅之内的高汤彻底和那牛油酱料融合在一起，红白相间的汤水很快便沸腾起来，香气四溢。

一看一听一闻。

美味还未入口，便已经让李云飞和苏长卿都垂涎三尺。

而这时。

另一个伙计也已经将两人点好的那些牛羊肉和蔬菜，都用碗碟装好，摆放在两人的桌上。

整整一圈装满了菜品的碗碟，将原本就不算大的一张方桌摆得满满当当，整整齐齐。

苏长卿一眼看去，便见那些牛羊肉都是已经切成薄片，码在碗中。

其肉色鲜红透亮，就像是刚刚宰杀不久的牛羊肉。

可按理来说。

这要是刚刚宰杀的牛羊肉，也不太可能这么快就能切好端上桌来。

可若是提前宰杀切好的牛羊肉。

在这种还有些燥热的初秋时节。

即便提前一个时辰宰杀切好的。

此时端上桌来，也必然不会有如此新鲜的颜色和质感。

所以，即便肉铺都是只在早市卖。

宰杀好的肉，只能在一到两个时辰之内卖光！

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