第210章 李世民抓耳挠腮（2/2）

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“小明达聪明”

……

大唐。

太极殿。

先是看到自家闺女吃着方便面。

尤其是看到这圆饼一样的东西，经过开水冲泡之后，没几分钟竟然能盛一碗细面。

李世民顿觉愕然。

“这是何物？”

“莫不是仙家之法，点水成面。”

“此乃似汤饼之物，细而小，似是索饼、水引。”

长孙皇后眯着眼睛看了一眼，若有所思。

所谓汤饼，便是唐朝时对面条的叫法。

唐朝的时候就知道用小麦做面条状物。

民间百姓们吃的便是用粗麦粉，加水加盐，揉成面团状，直接揪下其中面块，用手掌按压成宽面片，迅速开水下锅，煮熟之后加上盐、咸菜，粗酱便可食用。

这种和现代的宽面片的做法相近。

稍微有点身份，像宫中那些小官员们，侍郎、黄门，基本上会选择更为精细一点的，也就是索饼。

和百姓们的吃法不太一样的是，这种做法是要选取精制的小麦，也就是筛选好的，没有麸糠的，加盐揉面之后，增加一步醒面的步骤。

沸水下锅，切成大小均匀的薄片，然后再加盐。

这种吃法就精细很多，毕竟多了醒面的步骤，面团吃起来较为柔软。

至于宫中所吃，也就是小李明达吃过的便是水引。

是百姓和小官员们升级版。

“水引步骤繁琐。”李世民偏头看向长孙皇后，“据朕所知，光是反复增添温水就需要多次。”

已经从林苑。

回来的张阿难笑着回应道：

“陛下所言甚是。”

“臣曾在尚食局见过几位御厨做。”

“面团反复揉搓成光滑，放置半个时辰，紧接着非常精细的切成大小均匀的面块，逐步揉成长条，裹上清水，再次放置半个时辰，由御厨中面食之最拉伸，多次拉伸，拉成细条，如丝状，放置于沸水之中，熟透之后，撒上西域的蘸料，以肉汤浇汁，味道极其鲜美。”

张阿难所说，便是长孙皇后李世民经常吃的水引。

“与未来仙境所见，相差甚远。”

李世民忍不住摇头。

两者确实相差甚远，李世民自己毕竟吃过水引。

“臣倒是觉得相近。”

房玄龄开口说道。

“至少形状相近，或许是因为制法不同，依臣观之，未来仙境，神仙所制之汤饼，只用水一冲，盖子一盖，不等片刻，便已可食用，如此治法吃法，大唐闻所未闻。”

魏征眼光则更加毒辣：“如若此等方法推广，行军打仗常备此物，陛下，转运粮草便可极其便捷。”

“况且，依神仙所言，此物竟能够存放年久。”

“此乃神物。”

杜如晦在家里练了八部金刚长寿功，身体稍微好一点的他，今日勉强来到太极殿，虽然脸上带着几分苍白，但此刻见了此物，则是有些激动：

“陛下。”

“我观此物不过巴掌大，依那神仙冲泡之后，竟然能够满满整碗，如若真如神仙所言，年岁存放不坏，随军携带，方便驮运，此乃大唐之幸。”

正所谓兵马未到，粮草先行。

如何在战争中快速将粮食运到，一直都是大国后勤的难事儿。

古代至今。

因为粮草不足，大军崩溃的先例比比皆是。

比如春秋战国时期的长平之战。

赵军要是粮草够，即便武安君围的时间再长，赵括也能撑得住。

便是当时粮草不够，才选择突围乱了阵脚的。