第八十三章抓蟮鱼(下)(2/2)
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“我刚才在田里没站稳,整个人倒在了水里,身上都湿透了,现在风一吹感觉有点冷了,我们快回去吧,我得洗个热水澡换套衣服才行,不然准得发烧感冒了。”
李壮在前面,两只手抱着快步的走着,晚上田野间没什么树木的遮挡风还挺大的,李壮刚才抓黄蟮没感觉到冷,现在上了岸可是这得浑身发抖。
赖春暖跟在李壮后面,看着浑身发抖的李壮,也只能是期望着李壮的身体没那么差了。
因为自己出来抓黄蟮时身上就穿了一件长袖衫,就没多的外套,现在自己也没有多的外套给李壮保暖,还好从这回家也就十几分钟时间,不然赖春暖只能从空间拿件外套出来给李壮了。
两人回到家里时,李壮把鞋子和防水衣一脱,就直接向他的房间冲了上去,连厅里人的问话都没来得及回答。
李壮实在是冷得有受不了了,一进屋就想着去洗个热水澡,换套干的衣服,别的都没听见。
“春暖你师弟是怎么了,怎么全身都湿了,是不是在田里摔倒了搞得全身都是泥巴?!”
“你不是和他一起去的么,你怎么不看着点他啊?!他身体本来就不好,等下再冻出点什么事来该怎么办?”
“你们抓了多少黄蟮回来?快点拿去厨房去泥吧,等下你也上去洗个热水澡换套衣服再下来,黄蟮留你妈去杀好了,快去吧!”
赖春暖刚进屋,在凳子上坐了下来脱鞋子,脱防水裤呢,一众人就七口八舌的说了起来。
赖春暖换好鞋把黄蟮提进了厨房里,用个大的胶盘,装了刚好盖过盘底的水,在水里加了点食盐进去,把两个桶的黄蟮全倒了进去。
赖春暖把厨房的事做好后,出了厅里和老妈说下。
“妈你等下换下水,你看着木子,别让她把手伸进去抓黄蟮了,大的黄蟮可里很厉害的,等下咬伤了就麻烦了,我上次洗澡换了衣服再下来,你等下别全杀了,你就杀几条煮粥就是了,我下来再炸点伴粥的黄蟮片就行了。”
赖春暖把事情和老妈说了,转身就向楼上房间去了。
木子见赖春暖把黄蟮全都倒在了红色胶盘里,拿着赖春暖给自己做的小一号黄蟮夹,蹲在盘边上用手里的夹子去夹盘里的黄蟮。
老妈听了赖春暖的交代,赶紧跟在孙女的身边,怕木子真的会伸手进盘里去抓黄蟮。
盘里可是有几十条的黄蟮呢,大的可是有木子的手腕那么粗一条呢,如果让它咬一口,别说小孩大人都一定会受不了。
李壮先赖春暖上楼洗澡,他下来时在厅里没见赖春暖,以为赖春暖在厨房里做黄蟮粥呢,和厅里的几人说了下,转头就进了厨房里。
“春暖黄蟮粥开始做了没有?我想喝黄蟮粥、爆炒蟮片、红烧蟮段,正好刚才冷到了应该回回血才行。”
李壮进了厨房,人还没看清就开始嚷了起来,只是留意到有个人正在水池边杀着黄蟮,而木子刚是坐在一张小胶凳上,用黄蟮夹夹着黄蟮玩。
“李壮啊,春暖上楼洗澡去了,你再等下吧,我正在杀黄蟮煮粥,你说的什么爆炒红烧的只能等春暖下来才能做了,你先去厅里和你伯伯他们聊天看电视吧!厨房的油烟大不好。”
老妈把黄蟮用盐水泡了两回,用温水烫了一回,烫过之后的黄蟮身上的**会小很多,这样抓在手里不会那么滑手。
其实杀黄蟮很简单的,用个沙锅装半锅水放在火上煮,然后用刀随便在黄蟮身上砍一刀,不用砍断只要出血就行了,然后整条放进锅里让黄蟮在锅里边煮边游,因为水温越来越高,黄蟮会在锅里不停的游着,这样它们的血就会不停的流出来,等血干了水也快开了。
等黄蟮在锅里煮熟煮透了,就用筷子一条一条的夹起来,抓住一头用筷子一撸黄蟮身,这样黄蟮身上的肉就会全都脱落下来,把骨头全都起出来之后就开始放米进去,等米煮熟再放盐和配料就行了。
“噢没事阿姨,我还以为是师兄在做黄蟮粥呢,我就是开下玩笑的,阿姨不会做其他的黄蟮菜式就算了,我就是和师兄开下玩笑。”
李壮蹲在木子旁边听到老妈的声音,才知道自己看错人了,赶紧和老妈解释了起来。
“你想吃什么的你就和你师兄说吧,我们农村人不会什么太多的花式,只会做点黄蟮粥而以,所以你师兄让我来做这个粥,他上去洗澡了,他说他等下会做做么油炸蟮片来配这粥,我也不会做只能是先把粥做了,其他的让他来了。”
“这有什么阿姨!我还连粥都做不了呢,我就只会吃而以,来这里帮不上阿姨什么忙,还得麻烦你们照顾我,我才不好意思就是真的。”
“有什么麻烦不麻烦的,你既然来了这里,你就把这当自己的家就行了,我虽然不会做什么好吃的菜,但我们有什么都不会小了你这一口的,春暖就是太懒了,平时想让他做几个菜都难,你要是想吃他做的菜,就得靠你自己的本事了,你如果可以让你师兄天天给你做饭吃,那我们也可以跟着沾光吃点,呵呵~好了你带着木子出去玩吧,这粥还没那么快,你再等下。”
李壮拉着木子的手出了厅里,让木子在沙发上坐了下来,顺手把沙发上躺着的小紫抱在了怀里,用手慢慢的摸着小紫柔软的毛。
赖春暖下来时直接就进了厨房里,见老妈已经把米给倒进了锅里面,赖春暖拿了把尖刀,随手抓起一条黄蟮,用手把头扣住,用刀从头到尾的把两边的肉给切了下来。
赖春暖片了十条黄蟮的肉,把这些肉都切成手指长短的一段段,再用点淀粉把蟮肉搅拌均匀,加入点盐和辣椒粉还有葱花,这样炸出来的蟮肉才会适合配粥。
用一个小铁锅加上半勺油,放在灶上把油烧开,把蟮肉用个筛子小心的放进油锅里轻炸个一分钟这样,因为黄蟮肉片太薄了,炸太久会焦。
赖春暖把这油炸蟮片做好,那黄蟮粥也差不多了,老妈已经开始把一些配菜放进去了,配菜进去再煮两三分钟就行了。