第198章 白汁河豚鯨(2/2)
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一股更加浓郁、更加醇厚的鲜香气,如同潮水般轰然炸开。
拿出白色的治癒宝可梦方块,下入沸腾的高汤之中,莹白的方块遇到翻滚的热汤,很快就开始融化,短短几秒,就完全溶解在了高汤中。
先是调至大火,让锅中的高汤保持剧烈沸腾的状態,燜煮五分钟。
锅里的汤汁在大火的加持下,翻滚得愈发剧烈,奶白色越来越浓,香气也越来越霸道。
五分钟一到,立刻转成最小的文火,盖上锅盖,开始慢燉。
战爭依旧在继续,但江炎完全没有在意战场上眾人的想法。
外界的炮火轰鸣、喊杀震天,对他来说,都不过是无关紧要的背景音。
江炎已经將所有的注意力,都集中在锅里的汤汁与鱼肉上,听著锅里咕嘟咕嘟的燉煮声,闻著越来越浓郁的香气,把控著燉煮的时间。
十五分钟的燉煮后,江炎伸手揭开了锅盖。
“呼”
一股带著极致鲜甜的白色热气,从锅里喷涌而出,裹挟著浓郁到化不开的香气。
锅中的汤汁,在燉煮下,变成了如同牛奶一般的浓白色,表面浮著一层薄薄的油花。
河豚鯨肉变得饱满莹润,在奶白的汤汁里微微起伏,光是看著,就让人忍不住咽口水。
將之前泡在冰水里备用的河豚鯨皮捞了出来,控干水分,放入了沸腾的汤锅之中。
河豚鯨皮接触到滚烫的奶白汤汁,立刻微微蜷缩起来,用汤勺轻轻按压,让河豚鯨皮完全浸没在汤汁里,继续小火慢燉。
河豚鯨皮中含有极其丰富的胶原蛋白,经过慢燉,这些胶质会一点点融入到汤汁里,让原本就浓白的汤汁,变得更加浓稠顺滑,口感也会更上一层楼。
同时,河豚鯨皮也会在慢燉中,吸饱鲜美的汤汁,变得软糯q弹。
再次燉煮十分钟,江炎揭开了锅盖。
隱约间,江炎看到了白色的光芒闪过。
而且这一次,喷涌而出的香气,比之前还要浓郁醇厚数倍。
热气笼罩了整个料理台,锅里的汤汁,已经变成了如同融化的琼脂一般的质地,浓稠顺滑,轻轻晃动锅子,汤汁会顺著锅壁缓缓流动。
吸饱了汤汁的河豚鯨皮,此时变得半透明,带著莹润的光泽,在奶白的汤汁里若隱若现,轻轻一碰,就能感受到它软嫩的质感。
关掉火,拿起大葱鸭葱绿部分切成的葱花,均匀地撒在奶白的汤汁之上。
翠绿的葱花落在浓白的汤麵上,形成了极其鲜明的色彩对比,好看得让人移不开眼。
白汁河豚鯨,正式完成。
极致的香味穿过漫天的硝烟、轰鸣的炮火,还有廝杀的人群,飘到了战场的每一个角落,霸道地钻进了每一个人的鼻腔里。
——
正在拼死廝杀的海军与海贼们,在这股香味下,动作时不时会顿一下。
要知道,从早上他们就在紧张的备战,期间不管是海军还是白鬍子海贼团的海贼都在为战斗做准备。
现在又战斗了这么长时间,体力消耗极大。
结果在战斗的时候还不断有食物的香气传来,一开始煎蝠鱝海王类肉的时候还可以忍耐一下。
但是白汁河豚鯨的香味却更加霸道,在这股香味下,所有人的口水都不受控制地涌出,肚子不约而同地发出了咕咕”的抗议声。
举著枪的海军士兵,本来正瞄准著衝过来的海贼,结果因为这股香气,手指一抖,子弹直接打偏。
浑身浴血的白鬍子海贼团船员,捂著手臂上的伤口喘著粗气,本来疼得额头冒汗,结果在这股鲜香下,忘记了伤口的疼痛————
炮火的轰鸣、武器碰撞的爆响,此时仿佛都被这股香气盖了过去。
越来越多的人,將目光投向了那道正在做料理的身影。
对於这种结果,江炎也有些后知后觉,不过感觉心情还是很不错的。
毕竟这足以说明他做的料理,非常美味。