第396章 只是有点吗（2/2）

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助理认真道：

“越自然越不容易被发现。”

唐人鞋看了他一眼。

“你有没有想过，我摘了帽子，可能就更容易被发现”

助理：“......”

好像也是。

两人大眼瞪小眼。

最后唐人鞋懒得纠结了。

“算了，就这样吧，认出来就认出来。”

“反正咱们是去吃饭，又不是去偷锅。”

助理差点笑出声。

收拾好东西后，两人下楼上车。

车子驶出酒店，朝惠民街开去。

路上，助理还在刷陈氏小厨的视频。

越刷越觉得离谱。

“鞋哥，这家店今天菜单还挺夸张的。”

唐人鞋靠在椅背上。

“都有啥”

助理念道：

“辣椒炒肉，肉沫茄子，酸菜鱼，猪肉白菜燉粉条......还有夜包子。”

唐人鞋听完，眉头挑了一下。

“188”

“对。”

“自助”

“对。”

唐人鞋沉默两秒。

“这老板挺自信啊敢卖这么贵，看样子有点说法。”

唐人鞋以前就是厨师，他对自助当然是很了解的。

菜品多，不代表值。

自助最怕的就是样子摆得多，但每一样都不够精。

尤其热菜自助，补菜速度，保温状態，火候稳定性，都是问题。

而且，菜虽然多，但你要知道，平常的自助快餐厅，也才三四十一个人。

188的定价，还是一家小餐馆，价格是比较贵的。

助理好奇道：“所以你觉得有翻车可能”

唐人鞋看向窗外。

“任何一家突然爆火的店，都有翻车可能。”

“越火，越容易被放大，菜好吃是一回事，能不能在高客流下保持稳定，是另一回事。”

助理听得认真。

唐人鞋继续道：

“如果它只是平时一桌一桌炒，那好吃不稀奇。”

“但今天这种自助，等於是把后厨压力拉满。”

“一旦补菜慢，菜凉了，味道掉了，顾客体验就会变。”

他说完，低头看了一眼手机上的视频。

视频里，陈秋正站在灶台前顛锅，动作乾净利落。

火光一窜，锅里的菜翻得很漂亮。

唐人鞋看著看著，忽然没说话了。

助理看了他一眼。

“怎么了”

唐人鞋淡淡道：

“这个老板，手上有活。”

助理一愣，

这评价可不低。

唐人鞋很少在没吃之前先夸人。

哪怕只是夸手艺，也说明视频里確实能看出点东西。

助理立刻来了精神。

“那这家店说不定真有东西”

唐人鞋没有马上回答。

过了一会儿，他才说道：

“有没有东西，得吃了才知道。”

“视频能拍出香味。”

“但骗不了舌头。”

助理点点头。

车子一路往前。

越接近惠民街，路上的人就越多。

等车子拐过一个路口，助理忽然坐直了身体。

“鞋哥。”

“嗯”

“我好像知道为什么大家都说它火了。”

唐人鞋顺著他的目光看过去。

下一秒，他也沉默了。

只见前方的惠民街口，人流密密麻麻。

队伍沿著街边往前排，远远看去，根本不像一家饭店开自助。

更像某个明星临时在街边开了见面会。

助理咽了咽口水。

“这队伍...”

唐人鞋也沉默了两秒。

“有点长。”

助理：“只是有点吗”