第997章 列单子（2/2）

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“做腊肉用的五花肉：五十斤。”

既然要做，索性就多做一些，到时候还可以给京海邮一些回去尝尝。

“灌香肠用的猪小肠：十斤（要洗乾净的）。”

温浅一笔一画地写著。

“高度白酒：两瓶（醃肉用）。”

“白糖、食盐、花椒粉、辣椒麵。”

写完这些，温浅又想了想。

过年得贴春联。

“红对联：三副。”

“红纸：一叠（自己剪窗花）。”

“大红灯笼：一对。”

温浅看著本子上的字，觉得差不多了。

等买回来一样，她就在后面打个勾，省得漏掉。

大宝和二宝不知道什么时候蹬蹬蹬地跑了上来。

大宝趴在桌沿边，歪著脑袋看。

温浅摸了摸他的小脑袋。

“妈妈在写年货单子呢，等爸爸明天把肉买回来，妈妈给你们做好吃的香肠好不好”

“好！”

两人虽然不知道什么是腊肉，但只要说到吃的，两人都很是高兴。

二宝在一旁拍著小手，口水都快流出来了。

“要吃肉肉！香香的肉肉！”

温浅瞧著他那小馋样，忍不住在他脑门上轻轻戳了一下。

“小馋猫，少不了你的。”

冬天的下午总是过得极快。

温浅带著两个孩子在屋里玩了会儿积木。

等窗外的光线渐渐暗下去的时候，已经是下午五点多了。

温浅估摸著裴宴洲快回来了。

她把两个孩子留在客厅看小人书，自己进了厨房。

温浅从碗柜里拿出一块昨天买的五花肉。

准备做一个回锅肉，再弄个炸醋肉。

她先把五花肉放进锅里，加了薑片和料酒，焯水煮到八成熟。

捞出来晾凉后，用刀切成薄厚均匀的肉片。

蒜苗是昨天在百货大楼顺手买的，切成斜段备用。

起锅烧油，把肉片放进锅里，慢慢煸炒。

隨著“滋滋”的声响，肉片里的油脂被逼了出来，边缘微微捲起，像是一个个精美的小灯盏。

温浅往里舀了一勺豆瓣酱，又抓了几个豆豉扔进去。

大火一爆炒，那股子咸香麻辣的味儿顿时顺著烟道飘了出去。

最后撒入蒜苗段，快速翻炒了几下，便出了锅。

装在白瓷盘里的回锅肉，红绿相间，油亮诱人。

接著是炸醋肉。

这是温浅以前跟人学的一道方子。

瘦肉切成薄片，用醋、酱油、白糖和一点五香粉抓匀醃製。

然后再裹上一层地瓜粉。

锅里的油温烧到七成热，温浅把肉片一片片滑进油锅里。

“哗啦——”

热油里顿时翻滚起细密的油花。

一股子带著醋香的肉香味瞬间在厨房里瀰漫开来。

肉片在油锅里被炸得金黄酥脆。

温浅用漏勺捞出来，控干了油。

刚一装盘，大宝就顺著香味摸进了厨房。