第522章 七零年代炮灰不下乡4（2/2）

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要不是上头的压力，他们谁想干这种得罪人的活？

但城里的就业压力是有目共睹，那些没有工作的街溜子，游手好闲，时间长了就得出乱子。

“文华同志，还有鲍美丽同志，你们家的情况，我们核实清楚了。”张秀芹翻开手里的资料。

她用钢笔把名单上宋清与的名字也给划掉了。

张秀芹说：“下乡政策是有明确指标的：烈士家属、独生子女，可以酌情留城。你们家小女儿宋清与，既是烈士子女，又是独生子女，符合留城政策。

文章和文心都有了正式工作，不属于下乡对象。我们以后不会来你们家动员下乡了。”

张秀芹和王建波走了，他们还要去下一家呢。

下乡政策从本质上讲就是城里剩余的劳动力太多，工作岗位太少，缓解城市就业压力，稳定社会秩序。

街道办的人一人，文家的大门就麻利一关，屋里的空气的清新的不少。

文心拉着宋清与的手，掌心有些汗湿：“吓死我了，还好妹妹的名字给划掉了。”

文明的轻“哼”一声，“那也是我们疏忽了，街道办也没有尽好职责，清清按理本来就不该出现在名单上。”

文章说：“我赞成大哥说的，我们有错，街道办也有错，为了指标都没有落实清楚。要是清清下乡了，她这样的竹竿子哪能适应的了。”

“还有那些癞蛤蟆想吃天鹅肉的人。”

这也是到万不得已，文章就为其中一个妹妹下乡的想法。前世他就是这样的。

厨房里，文华手里拎一条五花肉，肥瘦相间，油纸透着亮。鲍美丽在里面择菜。

鲍美丽嘴角的笑意止不住：“我们家孩子都能留城，今天的好好庆祝一下。”

文华笑道：“我可得拿出独门绝技来，才不会辜负这么好的日子，还有这五花肉。做成红烧肉香得很！”

说干就干，肉块冷水下锅，加料酒煮沸。撇去浮沫后捞出洗净，沥干水分。

铁锅烧热，锅中少油放入冰糖，小火煸至融化成琥珀色或枣红色。

刺啦”一声响，五花肉快速翻炒，裹上糖色，煸出多余油脂以减少异味。加入葱姜、蒜及香料炒香，倒入热水没过肉块，加料酒、酱油。

大火烧开后转小火炖煮，40分钟左右至肉质软烂，最后加盐调味，大火收浓汤汁。

浓烈的香气瞬间撞满狭小的空间。

翻炒着，酱油沿着锅边淋下，褐红的色泽裹上肉块，加水，加盖，小火慢炖。

饭桌摆开，六口人围坐。菜的主角放中间，海碗装着红烧肉，酱汁浓稠，肉块颤巍巍地泛着油光。

让人食欲大增。

文华夹起第一块，放到宋清与碗里：“爸知道，是爸没用，买不到工作。要不是清清机灵又有门路，你哥哥姐姐都得下乡了。”

宋清与眉眼弯弯，笑道：“爸，您别这么说。我那也是运气好，刚好纺织厂领导想给他们家孩子进厂的机会。”

“爸和妈也是费了好大劲的，只是工作岗位实在是太抢手了。”