第440章 做饭2（1/2）

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“嗯，又酥又嫩，还是厨子兄弟说得对，你做的鱼最好吃。”

赖清轻捻着一条小杂鱼投进嘴里，牙齿轻轻一咬，‘咔嚓’的酥脆声从口腔里传来，几乎都要酥进了灵魂。

不仅小杂鱼表面与挂糊酥脆无比，大半鱼肉也失去了水分，变得蓬松多孔，酥脆感凭空多了三分。

剩下小半鱼肉却是更加鲜嫩多汁，这一酥一嫰在口腔里迸发出曼妙的感觉，因为用的是九宫连环寨的秘制漆油，香气在一酥一嫰之间萦绕，又香软了心尖。

“赖哥，你不能等一等吗？两位老院士还没回来。”白洋看着赖清那馋猫样子，不禁哭笑不得。

“等不了了，美食辜负不得。”赖清惫懒地直摇头，眼神却是一直向白洋的背包乱瞄。

“我这里没酒，药师叔那里有。”白洋将煎好的小杂鱼放进他用芭蕉叶做的碗里，又开始处理蘑菇。

其他蘑菇倒是好处理，唯有灵宝羊肚菌必须要特别注意，在下锅之前不能沾染油脂。

“想喝就去拿呀，一会儿吃饭的时候也要喝的。”麻烦的灵宝羊肚菌白洋都处理好了，却发现赖清没了动静。

他扭头一看，立马笑了。

原来清洗兔肉的药师叔回来了，而且还带回来一大堆荠菜，赖清正撅着屁股帮药师叔择荠菜。

“药师叔，你在哪里找到的这么多荠菜？”

“我在下游的一个小水潭边上找到的，上游距离咱们营地太近，我可不想引来什么麻烦。”药师叔笑着说道：“我看你没做汤，我就做一个荠菜糊糊汤。”

“那行，做汤我就不管了。”

“不用你管，我又不是不会做饭。”说着药师叔又指着清洗好的兔肉问道：“要不要我帮你腌制好？”

“腌一只吧，另一只我做鲜熘兔丝。”白洋见药师叔两人的荠菜已经下锅了，于是点了点头。

蘑菇炒腊肉既经典又家常，操作简便，白洋又带了不少腊肉，正好搭配。

“好家伙，这太丰富了。”马院士几人回到营地看到白洋已经做好了几个菜，忍不住惊叹道。

想想他们野外考察的时候吃的是啥？压缩饼干、方便面、自热米饭、咸菜，怎么简单、怎么顶饿怎么来。

“猎户，你们进林子都这么吃吗？”马院士看向猎户叔，眼神里尽是艳羡。

“哪里这么吃呀，我们进山是讨生活的又不是吃席的，就是装着一袋子炒面。”

“炒面是烤干的蔬菜、肉食，碾碎了混在面粉里炒熟的，里面掺了盐巴，就跟压缩饼干一样营养高，就是味道差了点。”

“在林子里急着赶路就直接吃，用冷水冲下去，如果驻留，就烧热水搅成糊糊吃。”

“也就是白洋回来之后进山才背着各种物资和盆盆罐罐，就像城里人露营，不是在林子里讨生活。”猎户叔摇着头，感慨道。

“猎户老哥，城里人带着盆盆罐罐最多煮方便面吃，蘑菇、野菜、小杂鱼、野味他们可找不到也不敢吃。”赖清为城里人打抱不平道。

赖清自诩厨艺不错，进入山林根本不能和白洋一样，通过有限的工具烹饪出各种珍馐美味，还游刃有余。

反倒是处处束手束脚，有一种大丈夫无用武之地的感觉。

“老马，我跟你说，和白洋进山考察最舒服，上次我们来九宫连环寨考察，就是他背着一大包物资进山，我们才没受苦。”段院士乐呵呵地说道。

“猎户叔、药师叔，你们可以先和两位院士喝一杯，等我把鲜熘兔丝做好，咱们就正式开吃。”白洋边用刀子将兔肉一片片剔下来，边说道。

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