第396章 醓醢(2/2)
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王阳接过,与刚刚那罐豆豉颜色看起来大抵相似,闻起来就是多了几分咸味。
对对对,王阳想起来了。
古人提鲜都是用大豆发酵而成的豆豉来增加鲜香,不仅如此,还有肉酱和肉酱汁。
这些东西虽然都是酱油,但是还是有区别的。
这肉酱汁就是肉酱油的雏形,原料是肉不是豆,普通人根本吃不起。
这也是王阳当时去客云楼第一次请女帝吃饭,被那里面的价格给惊到的原因,就是用了很多普通百姓平日里吃不到的食材和调料。
有了这些酱料,王阳不用发愁再做什么酱包了。
“对,对对,”王阳望着手里的两罐不同的酱汁,喜出望外,“就是这个。”
调料有了,接下来就是把面条给做出来。
琴儿在王阳研磨调料也早已把另一团面团也给揉好了。
“相公,是要把这些做成面条吗?”
王阳看着两团揉好的面团,把手中的罐子放下,指了指两团面团,“这个大一些的就劳烦夫人把它做成细细的面条,越细越好。这个小一些的面团夫人就把它做成一个长长的长条,相公有其他作用。”
“行!”
琴儿将那块大的面团拿到面前,有从旁边抽出一个擀面杖,开始将它擀了起来,不一会儿就把面团擀成了极扁的圆皮,然后把它切成细细的面丝。
琴儿拎起一条面丝,询问道,“相公,你看这样可以吗?”
“不错,就是这样。”
王阳甚是满意。