第760章 租界2(1/2)
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嘉兴就在沪海边上,徐斌昨晚从南洋乘船抵达沪海十六铺码头,下船之后在当地找了一家酒店住了一晚,打算今天启程回嘉兴。
因为距离不远,沪海到嘉兴之间又有公路连接,他也就没有急着赶路,想着吃一份地道的沪海早茶再回去。
“老板!来一份荠菜鲜肉小馄饨,再来一份灌汤包!”
徐斌随意找了一个街边摊位,招呼上了年纪的老板点了自己的餐。
这摊位不大,就是一辆改造过的移动灶台车,旁边摆着三四张简陋的桌椅,桌面上铺着一次性油纸,放着粗陶瓷的醋壶和辣椒油壶。
摊主是个六十来岁的老头,姓张,街坊邻居都叫他老张头,脸上的皱纹像刀刻的一样深,双手粗糙皲裂,但动作却非常麻利。
老板听到招呼,立刻应了一声,手脚麻利地忙活起来。
他从案板上拿起一块醒好的面团,飞快地擀成薄皮,又舀了一勺荠菜鲜肉馅,手指翻飞之间,一个精致的小馄饨就包好了。
如此反复,不一会功夫,十几个馄饨就整整齐齐地码在了托盘上。
灌汤包是早就蒸好的,老张头用竹夹子小心翼翼地从蒸笼里夹出六个灌汤包,放在小碟子里,又配上姜丝,一并送到徐斌面前。
“先生,灌汤包先上,馄饨马上就好!”老张头笑着说。
又从围裙口袋里掏出一个小碟子放在徐斌面前,指着桌子上两个粗陶瓷酒壶说道:
“先生,这里面一个是香醋、一个是辣椒油,您需要就可以加一些,灌汤包要趁热吃,先开窗、后喝汤,小心烫嘴。”
说完,老张头转身继续去移动灶台上捯饬馄饨去了。
徐斌看着眼前这笼灌汤包,薄如蝉翼的面皮里隐约可以看到里面的汤汁和肉馅,用筷子轻轻夹起一个。
在边缘轻轻咬开一个小口,滚烫的汤汁立刻涌入口中,浓郁的肉香混合着蟹黄的鲜美,瞬间在味蕾上炸开。
“就是这个味道。”徐斌心中感叹。
他在南洋三年,虽然也吃过不少中餐,但总觉得少了点什么,如今吃到这口地道的南翔灌汤包,才明白少的是故乡的味道。
很快,老张头端着一碗热气腾腾的小馄饨送了过来,清汤上面飘着几滴香油和葱花,馄饨皮薄如纸,隐约可以看到里面翠绿的荠菜和粉嫩的鲜肉。
徐斌舀了一勺汤送入口中,鲜香醇厚,暖意从胃里蔓延到四肢百骸。
他加了一点香醋和辣椒油,又舀起一个馄饨,荠菜的清香和猪肉的鲜美完美融合,让他不由得眯起了眼睛。
徐斌已经很久没有吃到这些故乡的小吃了。
三年前去了南洋,加上沪海沦陷后全家去了西南,已经七年多没有回这里了。
37年的他还是一个懵懂少年人,那时候战事正紧,离开的时候匆匆忙忙,连一顿像样的告别饭都没吃上。
如今再回到这里,街道变了,房子变了,就连空气里的味道都似乎有些不一样了。
只不过这嘴里的灌汤包与荠菜小馄饨,依旧美味如初。
“哎!哎!老张头,今天生意不错嘛!”
就在徐斌品尝美味、沉浸在这难得的安宁中时,一个明显带着不怀好意、轻佻非常的声音响了起来。
这声音不大,却像一颗石子投入平静的湖面,打破了清晨的祥和。
徐斌抬眼望去,三个穿着全身黑袍长衫的年轻人从街角拐了出来,大摇大摆地朝这边走来。
为首的那人二十七八岁的样子,脸上有道疤,从左边眉梢一直延伸到颧骨,让他本就阴鸷的面相更添几分凶悍。
他嘴里叼着一根牙签,双手插在裤兜里,走路的姿势像只横行霸道的螃蟹。
身后两个跟班也是差不多的打扮,只不过气势上差了一大截,一看就是马仔的角色。
摊位老板听到声音后,脸上的笑容僵了一瞬,但很快便堆上了讨好的笑容,那笑容里带着卑微、带着恐惧、带着无可奈何。
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