第431章 年代退伍回乡7(2/2)
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之所以说烧水做饭,最主要的还是给野鸡脱毛。
安排虎头看火,她自己则拿着工具,开始给兔子做笼子。
没办法,家里别的都不多,倒是木板还有几块,做个笼子,完全没问题。
木工活计早已不是什么生手,她做的很快。
等到锅里的水开,她这笼子已经完工了。
给兔子们松绑,将它们放进木笼里。
胡建国已经想好了,明天早点去捡石头,争取上午将兔子圈给整出来。
胡建国也不打算修大了,知道不知道能养到几时,她也不打算扩大什么养殖范围。
松绑后的兔子,对于陌生的环境很是警惕,都缩成一团。
胡建国将刚拔回来的菜,比较老的叶子扔进木笼里,也就不管它们了。
洗了把手开始准备做饭了。
家里土豆不多,正好带回来了山药,她也不想整土豆炖鸡的。
正好山药炖鸡也不错,够滋补的。
胡建国取来两根山药,洗刷干净就开始用木片去皮。
然后直接弄成一段一段的,放水里泡着。
之所以这样也是为了让山药不变色。
这玩意得用热水焯一下才行,正好有现成的,她也不慌。
不过山药确实对人不友好,弄完后手上痒的很,胡建国也没在意。
因为虎头已经在喊她了,说是说开了。
她将泡着山药的水倒了端起盆,又端起另外一个装着野鸡的盆进厨房打热水。
打了够给野鸡脱毛的热水,就将山药倒进热水里,让虎头继续看火,水开了叫她。
之后就端着装野鸡的盆出去了,快速给野鸡脱毛。
然后,分解成块。
鸡杂这些的,胡建国也没有扔,这玩意挺不错的,她打算洗干净后,待会弄点酸菜出来炒了。
不过现在她没有管鸡杂,先放盆里了。
切块的野鸡,放碗里装着,端进了厨房。
将已经焯好的山药捞出来,放清水里泡着。
清洗过锅子后,开始放油,煸炒野鸡。
这会儿也没什么调料可放,也就放了姜块和盐,没办法家里是真的没其他调料。
等到变色后,胡建国直接倒了几瓢水进锅里,让虎头看着火。
她开始处理起外面的鸡杂来。
最难处理的要数,肠子和野鸡胗,也是废了些劲儿的。
将那些杂质清洗过后,用面粉和盐抓洗了几次,保证干净后,改了几刀。
这时候胡建国洗了把手,开始揉面,晚饭直接吃馒头了。
玉米面混着黑面做馒头。
倒不是她不想用白面,而是暂时真的没得。
这次去县里倒是可以添够了,现在也不是说这些的时候。
趁着醒面的时候,胡建国把酸菜切了,放碗里备用。
厨房里的鸡汤,已经能闻到鸡肉味了。不过,暂时没有到出锅的时候,也只是已经煮开了。
胡建国先开锅盖看过后,让虎头改小火慢慢炖。
然后自己开始做起了馒头,胡建国一共做了两笼馒头,把明天早上的馒头都做好了。
明天要赶早做兔子圈,可没那么多时间做早饭。
正好到时候,鸡汤和馒头热一热,能混一顿。
别问为什么吃剩菜,剩菜对身体不好。
这个时代,可没那么多说法,能填饱肚子已经很可以了。
至于是不是剩的,没人在意。
胡建国将另外一个灶点上,锅里加上水,将馒头蒸笼架上去。
现在虎头可以解放了,看火的任务重新回到胡建国手里。
打发虎头去陪妹丫玩。
毕竟这丫头,没安排她做事儿,她就在那里看着几只野兔。
几只野兔也是够胆小的,妹丫看着它们,它们就一直瑟缩着发抖,都不敢有动作。
虎头看过兔子后,觉得很无趣,这些兔子太胆小了。
“妹妹,别看兔子了,待会儿别把它们吓死了!”
虎头的话,让妹丫不乐意了。
她没那么可怕啊!怎么能吓死兔子。
“哥哥,你这话好过分啊!”
妹丫瞬间不满了。
“说真的呢?你看它们那胆小的模样!”
妹丫这才注意到了它们颤抖的身体,之前只以为它们到陌生的环境害怕。
被虎头一提醒,也就不生气了。
“好吧!那我们去院子里玩!”
虽然不觉得是自己的原因让兔子害怕了,但是她也不希望兔子死掉。
今天已经有野鸡肉可以吃了,她觉得兔子还是好好活着的好。
兄妹两个离开后,兔子们也不敢动,对于胡建国扔进木笼里的菜叶子,它们也不敢碰。
就算明明很饿了,好吃的就在眼前,也还是不敢动嘴。
胡建国精神力注意着这些兔子,她想着要是真的有凉的,就处理了,留着后面吃。
野兔家养,本来就得磨合。
至于磨合不成功,那就只能进他们肚子,然后再换一批了。
反正山里野兔不少,捉野兔,对她来说完全没有一点难度。
胡建国没想那么多,这会儿注意着锅里的鸡汤。
鸡汤想要炖入味,这点时间是不太够的。
胡建国心里也有打算,那就是将一部分肉和汤先铲进干净的盆里,之后再加水炖。
现在锅里剩下的那部分,加入一些水,再炖一会,就将山药下一部分到锅里。
等他们吃完晚饭,再将剩下的鸡汤炖上。
这个办法是最快能吃上晚饭的法子。
胡建国也是这样做的,等到馒头出锅,胡建国就用那口锅,将鸡杂给炒了。
香味让兄妹俩,直咽口水。
他们许久没吃肉了,今天晚上的菜都是肉味。
“爹,还有多久可以吃饭呀!”
妹丫率先忍不住了,开始问胡建国。
“快了,不要着急啊!”
知道两人确实是饿了,她自己也饿啊!
不过,她还能忍,两小孩,自控力没她好。
这会儿胡建国庆幸自己之前没有打算等都炖好,不然两孩子肯定忍不住。
胡建国掀开锅盖,看着山药和鸡肉混着的汤,也是满意的。
试了下咸淡,就准备出锅了。
这锅鸡汤,能炖成这样已经算不错的了。
毕竟时间上还是差了点的。
不过,现在在等下去是不太现实的。
很明显,两孩子已经等不及了。
所以,胡建国也没犹豫,直接出锅了。